Этот рецепт натурального и более полезного майонеза подойдёт практически всем: веганам, сыроедам, людям на кетодиете и традиционно питающимся. Семечки, кстати, можно заменить (или дополнить) орехами кешью или кунжутом — экспериментируйте! Насчёт пропорций: 200 грамм семечек 300 мл воды 40-50 со льняного масла Половина лимона Специи и добавки по вкусу Чего я не сказала в видео, семечки нужно замочить минимум часа на 2-3. И лимон не забудьте помыть. Я использую этот майонез в некоторых рецептах, о которых упоминала в начале видео и о которых писала в инстаграме, например, в сыроедческих суши.
Сыроедение. 2 недели спустя
Прошло 2 недели моего сыроедения. Полёт нормальный — сейчас лето, так что совсем не тяжело. Плюс, благодаря короновирусу, я работаю не из офиса, а из дома, и это открывает неограниченные возможности. Серьёзно, я не буду делать льняную кашу с утра и везти её с собой в офис, чтобы там съесть на завтрак. А потом вечером тащиться с пустым судочком обратно домой и пытаться отодрать от него засохшие останки льна. В офисе я не могу скушать на обед салат с чесноком. Запах, сами понимаете. Я не могу кушать сочные фрукты, так как они будут течь на стол и на компьютер, а дома я их могу нарезать и кушать из пиалки вилкой,…
Цинк — 12 преимуществ для здоровья
Исследование (1) кафедры дерматологии при Калифорнийском Университете показало, что цинк играет важную роль во многих биохимических реакциях. Дефицит цинка способен приводит к дисфункции как гуморального, так и клеточного иммунитета и повышать восприимчивость к инфекциям. Недостаток цинка способен вызывать хроническую усталость, постоянные простуды, истощение, плохую концентрацию внимания, замедленный рост и даже долго незаживающие раны. Симптомы дефицита цинка Наша диета бедна продуктами, содержащими цинк, и поэтому дефицит цинка наблюдается у людей по всему миру. Но проблема может быть не только в том, что мы едим недостаточно продуктов, содержащих цинк. Проблема может заключаться в недостаточном усвоении и неправильном использовании цинка из продуктов питания из-за расстройств пищеварения и плохого состояния здоровья кишечника, которое встречается…
Помело: состав и полезные свойства
Полезные свойства помело: повышает иммунитет, поддерживает пищеварительную систему, защищает от хронических заболеваний, снижает уровень холестерина, помогает бороться с ростом раковых клеток, замедляет признаки старения, обладает антимикробными свойствами.
Гормональный дисбаланс: природные способы обретения баланса
Гормональный дисбаланс преследует каждого человека в той или иной степени выраженности. Это может проявляться лишним весом, эмоциональной нестабильностью, нерегулярными менструациями у женщин, отсутствием полового влечения, хронической усталостью и пр. У нас много гормонов, среди которых стоит знать в лицо эстроген, тестостерон, адреналин и инсулин. Эти гормоны влияют на многие аспекты здоровья. Гормоны выделяются железами внутренней секреции, главные из которых: щитовидная железа, гипофиз, надпочечники, эпифиз, гипофиз, тимус, яичники у женщин или яички у мужчин, поджелудочная железа. Вся система работает слаженно, в едином ритме, дабы контролировать гормоны во всём теле. И если работа хоть одной железы, хоть немного нарушена, это может повлечь за собой серьёзные проблемы со здоровьем. Врачи, для лечения гормонального…
Влияние фито- и ксеноэстрогенов на организм: вред или польза?
Фитоэстрогены — встречаются в растениях. Они могут связываться с эстрогенными рецепторами организма с меньшей аффинностью. Т.е. они слабоэстрогенны, их активность на 100/10000 ниже, чем у эстрадиола, который вырабатывается организмом. Интерес у учёных к фитоэстрогенам появился, когда было замечено, что азиатки, в рационе которых присутствуют продукты, содержащие фитоэстрогены, практически не болеют раком молочной железы. Также в Азии мужчины реже болеют раком предстательной железы, что связано с высоким потреблением изофлавонов сои. Сообщается, что генистеин (изофлавон) способен подавлять транскрипцию и трансляцию генов, вовлеченных в контроль ангиогенеза, инвазии опухолевых клеток и метастазирования, что позволяет предположить его возможную терапевтическую роль в лечении рака простаты, который является второй по распространённости причиной смерти от онкологии среди мужчин…
Интервальное голодание: польза и риски
Споры об интервальном голодании в последние годы не утихают. В 2016 году Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по медицине и физиологии за работу по изучению механизмов «самопоедания» или аутофагии — процесс избавление клеткой от дефектных белков и органелл. Эксперименты помогли учёному выяснить, что во время голодания организм интенсивнее расщепляет повреждённые и старые белки. Именно это открытие привело к новому всплеску увлечений интервальным голоданием. Аутофагия идёт постоянно, но она резко усиливается под воздействием токсических веществ, радиации и голода. Противники интервального голодания говорят о том, что все исследования проводились на мышах. А исследования на животных нельзя прямо переносить на людей. И это правда. Необходимы исследования с участием людей. До 2016 года было…
Вызывает ли курение рак лёгких?
Сегодня общепризнанным считается мнение о том, что в 90% случаев рака лёгких он вызван курением. Однако есть противоположный лагерь, который самостоятельно анализирует медицинскую статистику и предоставляет очень любопытные данные. В самой антитабачной стране мира, Австралии, был проведён опрос, который очень взволновал учёных. (1) Их обеспокоило то, что многие люди не знают всех последствий для здоровья связанных с курением. Например: Каждый 3-й курильщик не в курсе, что курение увеличивает риск и усугубляет проблемы связанные с диабетом и ревматоидным артритом. Менее половины курильщиков определили курение как причину, приводящую к раку поджелудочной железы и печени. Только четверть курильщиков знает о рисках острого миелобластного лейкоза. Вообще с курением связывается около 23 заболеваний. Усугубляет ли…
Продукты с активированным углём: новый тренд и его подводные камни
Недавно увидела в инстаграме новый тренд — «чёрный» или угольный кофе. И хотя я ела «чёрное» мороженое прошлым летом, я не ожидала увидеть «чёрные» напитки. На западе увлечение подобными продуктами началось в далёком 2014 году с Гвинет Пэлтроу и её лимонадом. Тогда она на своём сайте написала, что это «лучший очищающий сок». И теперь активированный уголь пихают везде — в детокс-напитки, кофе, круассаны! Активированный уголь для очищения организма Производители утверждают (!), что активированный уголь осветляет кожу, увеличивает уровень энергии, выводит шлаки, уменьшает метеоризм, помогает похудеть. Для справки Идея о том, что активированный уголь — очищает, пришла из медицины, где он используется в качестве неотложной помощи для снижения токсической нагрузки при…
Ирландский язык и письменность
Очень долго ирландцы пользовались огамическим письмом. Время его изобретения точно не известно. Некоторые записи датируются 4 веком. Изначально, огамический алфавит состоял из 20 простых знаков, а позднее к ним добавилось ещё 5 знаков с более сложными чертами. Располагать их нужно было или слева направо по горизонтали, или снизу вверх по вертикали. Огамическое письмо представляет собой сочетание точек и линий с обеих сторон очерченной оси. В качестве оси могло выступать ребро камня или изделия из глины. Точки представляли собой гласные звуки, а линии — согласные. По предположению проф. Риса ogam означает «искусное употребление слов«. По мнению Дэмиена МакМануса название связано с исландским словом og-úaim, которое означает «острый рубец» и отсылает к…
