Я очень люблю шпинат. Могу жевать его просто так, без всяких добавок. Но, оказывается, шпинат коварен тем, что он один из рекордсменов по содержанию щавелевой кислоты, которая способна оседать в виде оксалатов в почках. И не только шпинат, но и многие другие, полезные продукты питания. Норман Уокер писал о том, что щавелевая кислота соединяется с кальцием и образует соль только во время термической обработки продуктов. Если кушать сырой шпинат или мангольд, то ничего подобного не происходит. Учёные говорят, что это неправда. Кому верить и верить ли кому-то вообще, решать каждому. Небольшой дисклеймер Эта статья, как и все остальные на этом сайте, является информационной. Помните, что вы и только вы…
Продукты, вызывающие рак. И продукты против рака.
Всем привет! Вы знали, что ежегодно от рака умирает 8 млн. человек в мире? А вы знаете, что 90-95% этой болезни можно было бы избежать? ВОЗ (Всемирная Организация ЗдравоЗахоронения) говорит о 80%. Точнее о том, что 80% раковых болезней вызваны образом жизни и окружающей средой. Но что уж требовать от организации, которая признаёт мясо канцерогеном, но выкладывает рецепты блюд для раковых больных на мясном бульоне или с мясными котлетами? 30-35% случаев рака можно избежать, просто изменив своё питание. 10-20% можно избежать, если избавиться от лишнего веса. 30% — если не курить. 6% — если не пить алкоголь. Только вдумайтесь! Не пить яд, не курить, иметь здоровый вес и адекватное природе…
Цинк — 12 преимуществ для здоровья
Исследование (1) кафедры дерматологии при Калифорнийском Университете показало, что цинк играет важную роль во многих биохимических реакциях. Дефицит цинка способен приводит к дисфункции как гуморального, так и клеточного иммунитета и повышать восприимчивость к инфекциям. Недостаток цинка способен вызывать хроническую усталость, постоянные простуды, истощение, плохую концентрацию внимания, замедленный рост и даже долго незаживающие раны. Симптомы дефицита цинка Наша диета бедна продуктами, содержащими цинк, и поэтому дефицит цинка наблюдается у людей по всему миру. Но проблема может быть не только в том, что мы едим недостаточно продуктов, содержащих цинк. Проблема может заключаться в недостаточном усвоении и неправильном использовании цинка из продуктов питания из-за расстройств пищеварения и плохого состояния здоровья кишечника, которое встречается…
Помело: состав и полезные свойства
Полезные свойства помело: повышает иммунитет, поддерживает пищеварительную систему, защищает от хронических заболеваний, снижает уровень холестерина, помогает бороться с ростом раковых клеток, замедляет признаки старения, обладает антимикробными свойствами.
Интервальное голодание: польза и риски
Споры об интервальном голодании в последние годы не утихают. В 2016 году Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по медицине и физиологии за работу по изучению механизмов «самопоедания» или аутофагии — процесс избавление клеткой от дефектных белков и органелл. Эксперименты помогли учёному выяснить, что во время голодания организм интенсивнее расщепляет повреждённые и старые белки. Именно это открытие привело к новому всплеску увлечений интервальным голоданием. Аутофагия идёт постоянно, но она резко усиливается под воздействием токсических веществ, радиации и голода. Противники интервального голодания говорят о том, что все исследования проводились на мышах. А исследования на животных нельзя прямо переносить на людей. И это правда. Необходимы исследования с участием людей. До 2016 года было…
Вызывает ли курение рак лёгких?
Сегодня общепризнанным считается мнение о том, что в 90% случаев рака лёгких он вызван курением. Однако есть противоположный лагерь, который самостоятельно анализирует медицинскую статистику и предоставляет очень любопытные данные. В самой антитабачной стране мира, Австралии, был проведён опрос, который очень взволновал учёных. (1) Их обеспокоило то, что многие люди не знают всех последствий для здоровья связанных с курением. Например: Каждый 3-й курильщик не в курсе, что курение увеличивает риск и усугубляет проблемы связанные с диабетом и ревматоидным артритом. Менее половины курильщиков определили курение как причину, приводящую к раку поджелудочной железы и печени. Только четверть курильщиков знает о рисках острого миелобластного лейкоза. Вообще с курением связывается около 23 заболеваний. Усугубляет ли…
Продукты с активированным углём: новый тренд и его подводные камни
Недавно увидела в инстаграме новый тренд — «чёрный» или угольный кофе. И хотя я ела «чёрное» мороженое прошлым летом, я не ожидала увидеть «чёрные» напитки. На западе увлечение подобными продуктами началось в далёком 2014 году с Гвинет Пэлтроу и её лимонадом. Тогда она на своём сайте написала, что это «лучший очищающий сок». И теперь активированный уголь пихают везде — в детокс-напитки, кофе, круассаны! Активированный уголь для очищения организма Производители утверждают (!), что активированный уголь осветляет кожу, увеличивает уровень энергии, выводит шлаки, уменьшает метеоризм, помогает похудеть. Для справки Идея о том, что активированный уголь — очищает, пришла из медицины, где он используется в качестве неотложной помощи для снижения токсической нагрузки при…
Монолаурин: природное противовирусное и антибактериальное средство
Знаете ли вы одну из главных причин почему кокосовое масло имеет так много впечатляющих преимуществ и применений? Всё это благодаря его ключевому компоненту, который носит название монолаурин. Это также одна из главных причин, почему грудное молоко так полезно для детей. Монолаурин является противовирусным веществом и используется для профилактики и лечения вирусных заболеваний, включая герпес, опоясывающий лишай, насморк и грипп. В целом, это отличный стимулятор для иммунной системы, и его можно найти не только в кокосовом масле. Что такое монолаурин? Монолаурин, известный ещё как глицеролмонолаурат, глицериллаурат или 1-лауроилглицерин, является моноглицеридом. Иными словами, моноэфир, образованный из глицерина и лауриновой кислоты. В природе, лауриновая кислота — предшественник монолаурина, который является ещё более сильным…
Пребиотики: что это, преимущества, лучшие источники, отличие от пробиотиков
Сегодня большинство людей осознают, что продукты, богатые клетчаткой и пробиотиками дают огромные преимущества и абсолютно необходимы для здоровья. Тем не менее, пребиотические продукты всё ещё недооцениваются и часто отсутствуют в западной диете. К сожалению, это может приводить к таким проблемам, как воспаление, расстройство желудка, нарушение иммунитета, увеличение веса и повышенный риск возникновения заболеваний. В то время как пробиотические продукты играют ключевую роль в здоровье кишечника и общем самочувствии, пребиотики помогают кормить пробиотики, чтобы ещё больше увеличить пользу. Что такое пребиотики? Пребиотики — один из видов неусваиваемых пищевых волокон. Как и другие продукты с высоким содержанием клетчатки, пребиотики проходят в неизменном виде через верхнюю часть желудочно-кишечного тракта, потому что наш организм…
Польза пробиотиков, влияние на организм, пробиотические продукты, вред
Бактерии спасают нам жизнь, сохраняя наше здоровье. Правда, всё зависит от типа бактерий. В данном случае я говорю о пробиотиках. Вероятно, вы слышали о них от вашего врача, когда он назначал вам антибиотик + пробиотик, или пробиотики после антибиотиков (это, конечно, не рабоает, антибиотик не может уничтожить вашу микрофлору и она восстановиться самостоятельно после антибактериальной терапии). А возможно, вы помните о них со школьной программы. Как бы там ни было, в течение многих лет врачи и учёные открывали и изучали преимущества пробиотиков не только для кишечника, но и для всего организма в целом. Что такое пробиотики? Пробиотики — это бактерии, которые поддерживают здоровье желудочно-кишечного тракта и способность организма поглощать питательные…
