Исследование (1) кафедры дерматологии при Калифорнийском Университете показало, что цинк играет важную роль во многих биохимических реакциях. Дефицит цинка способен приводит к дисфункции как гуморального, так и клеточного иммунитета и повышать восприимчивость к инфекциям. Недостаток цинка способен вызывать хроническую усталость, постоянные простуды, истощение, плохую концентрацию внимания, замедленный рост и даже долго незаживающие раны. Симптомы дефицита цинка Наша диета бедна продуктами, содержащими цинк, и поэтому дефицит цинка наблюдается у людей по всему миру. Но проблема может быть не только в том, что мы едим недостаточно продуктов, содержащих цинк. Проблема может заключаться в недостаточном усвоении и неправильном использовании цинка из продуктов питания из-за расстройств пищеварения и плохого состояния здоровья кишечника, которое встречается…
Помело: состав и полезные свойства
Полезные свойства помело: повышает иммунитет, поддерживает пищеварительную систему, защищает от хронических заболеваний, снижает уровень холестерина, помогает бороться с ростом раковых клеток, замедляет признаки старения, обладает антимикробными свойствами.
Интервальное голодание: польза и риски
Споры об интервальном голодании в последние годы не утихают. В 2016 году Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по медицине и физиологии за работу по изучению механизмов «самопоедания» или аутофагии — процесс избавление клеткой от дефектных белков и органелл. Эксперименты помогли учёному выяснить, что во время голодания организм интенсивнее расщепляет повреждённые и старые белки. Именно это открытие привело к новому всплеску увлечений интервальным голоданием. Аутофагия идёт постоянно, но она резко усиливается под воздействием токсических веществ, радиации и голода. Противники интервального голодания говорят о том, что все исследования проводились на мышах. А исследования на животных нельзя прямо переносить на людей. И это правда. Необходимы исследования с участием людей. До 2016 года было…
Монолаурин: природное противовирусное и антибактериальное средство
Знаете ли вы одну из главных причин почему кокосовое масло имеет так много впечатляющих преимуществ и применений? Всё это благодаря его ключевому компоненту, который носит название монолаурин. Это также одна из главных причин, почему грудное молоко так полезно для детей. Монолаурин является противовирусным веществом и используется для профилактики и лечения вирусных заболеваний, включая герпес, опоясывающий лишай, насморк и грипп. В целом, это отличный стимулятор для иммунной системы, и его можно найти не только в кокосовом масле. Что такое монолаурин? Монолаурин, известный ещё как глицеролмонолаурат, глицериллаурат или 1-лауроилглицерин, является моноглицеридом. Иными словами, моноэфир, образованный из глицерина и лауриновой кислоты. В природе, лауриновая кислота — предшественник монолаурина, который является ещё более сильным…
Пребиотики: что это, преимущества, лучшие источники, отличие от пробиотиков
Сегодня большинство людей осознают, что продукты, богатые клетчаткой и пробиотиками дают огромные преимущества и абсолютно необходимы для здоровья. Тем не менее, пребиотические продукты всё ещё недооцениваются и часто отсутствуют в западной диете. К сожалению, это может приводить к таким проблемам, как воспаление, расстройство желудка, нарушение иммунитета, увеличение веса и повышенный риск возникновения заболеваний. В то время как пробиотические продукты играют ключевую роль в здоровье кишечника и общем самочувствии, пребиотики помогают кормить пробиотики, чтобы ещё больше увеличить пользу. Что такое пребиотики? Пребиотики — один из видов неусваиваемых пищевых волокон. Как и другие продукты с высоким содержанием клетчатки, пребиотики проходят в неизменном виде через верхнюю часть желудочно-кишечного тракта, потому что наш организм…
Польза пробиотиков, влияние на организм, пробиотические продукты, вред
Бактерии спасают нам жизнь, сохраняя наше здоровье. Правда, всё зависит от типа бактерий. В данном случае я говорю о пробиотиках. Вероятно, вы слышали о них от вашего врача, когда он назначал вам антибиотик + пробиотик, или пробиотики после антибиотиков (это, конечно, не рабоает, антибиотик не может уничтожить вашу микрофлору и она восстановиться самостоятельно после антибактериальной терапии). А возможно, вы помните о них со школьной программы. Как бы там ни было, в течение многих лет врачи и учёные открывали и изучали преимущества пробиотиков не только для кишечника, но и для всего организма в целом. Что такое пробиотики? Пробиотики — это бактерии, которые поддерживают здоровье желудочно-кишечного тракта и способность организма поглощать питательные…
Витамин В12: для чего он нужен, где содержится, дефицит и ежедневная норма
Сколько чашек кофе в день вы выпиваете? Одну дома на завтрак, одну в офисе часам к 11, одну в обед, одну ближе к 17 часам, может быть, ещё одну вечером? Вы постоянно боретесь с усталостью, с низким уровнем энергии, хроническим стрессом, депрессией, перепадами настроения и отсутствием концентрации внимания? Всё это может явно указывать на дефицит витамина В12. Около 40% населения Земли сталкивается с низким уровнем витамина В12, и это проблема, которую следует решать. В12 существует во многих формах и содержит минерал кобальт. Поэтому соединения с В12 называются кобаламинами. Двумя формами витамина В12, которые активны в метаболизме, являются метилкобаламин и 5-дезоксиаденозилкобаламин. Витамин В12 полезен для ЦНС: он помогает поддерживать здоровье нервных…
Фолат и фолиевая кислота — в чём разница? Где содержится фолат. Нормы потребления, признаки дефицита и риски.
Наш организм не умеет синтезировать все необходимые витамины в достаточном количестве или вообще. Большинство незаменимых веществ мы потребляем вместе с пищей и поэтому еда должна быть разнообразной. Фолат мы синтезируем, но в малых количествах. Сегодня я часто встречаю в статьях взаимозаменяемость фолата и фолиевой кислоты. Их объединяют под одним названием: витамин В9. Но это не значит, что они одинаковы. В чём же разница? Фолат — естественное, встречающееся в природе вещество. А фолиевая кислота — синтетическое, в натуральном виде нигде не встречающееся. Термин «фолиевая кислота» был предложен в 1941 году исследователями, которые выделили птероилглутаминовую кислоту из листьев шпината («folium» — «лист»). Синтетическая фолиевая кислота была впервые синтезирована — в 1947 году.…
ТОП-15 противовоспалительных продуктов: противовоспалительная диета
Наше общество поражено такими болезнями, как артрит, диабет, гипертония, болезни сердца, астма, воспалительные заболевания кишечника. Эти болезни давно стали эпидемией. Что их объединяет? Системное воспаление организма. Какие противовспалительные продукты существуют? Как они могут изменить ваше здоровье? Воспаление — базовая функция организма, и это не всегда плохо. Когда вы травмируетесь или заболеваете, лимфатическая (иммунная) система вступает в действие, доставляя армию белых кровяных телец к больной области посредством увеличения кровотока. В больной области может наблюдаться покраснение, припухлость. Вы можете чувствовать повышение температуры, боль, дискомфорт. Вы наверняка наблюдали, как порез или царапина опухают и становятся горячими на ощупь, так как к ним приливает кровь. В здоровом теле, воспаление — нормальный и эффективный ответ,…
12 преимуществ куркумы: против рака, диабета, тромбоза, воспаления и других заболеваний
Многие знают о куркуме благодаря индийскому блюду — карри. Это разнообразные блюда из тушёных овощей, бобовых и/или мяса. Смесь специй, которые используются для этих блюд также называют карри. Термин этот произошёл из тамильского языка, и в переводе означает «соус». В состав карри входит: куркума, кориандр, кмин, фенугрек, перец кайенский, фенхель, имбирь, кардамон, гвоздика, перец белый, перец чёрный, перец ямайский, корица китайская, мускатный цвет и белая горчица. Польза куркумы достаточно хорошо изучена. На PubMed опубликовано более 12 тысяч статей, доказывающих преимущество куркумы. (1) Это ставит куркуму на первое место в списке лекарственных трав и специй. За ней следуют чеснок, корица, женьшень, имбирь и расторопша. Куркума (Curcuma longa) произрастает в Индии и…
