
Суп-пюре из брокколи и шпината с имбирём
Сегодня я поделюсь любимым, а главное, простым рецептом супа-пюре из брокколи и шпината с имбирём. Его можно готовить с применением растительного молока, а можно и без.
Ingredients
- 300 грамм брокколи
- 100 грамм шпината
- 30 грамм имбиря (больше или меньше по вкусу)
- 150 мл соевого молока
Instructions
- Подготовьте брокколи и шпинат. Вымойте их. Брокколи разберите на соцветия
- Отварите брокколи в чуть подсоленной воде 20 минут.
- В самом конце добавьте листья шпината и отварите их 1-2 минуты.
- Достаньте из воды и пюрируйте блендером.
- Верните в кастрюлю, добавьте соевое молоко, натрите корень имбиря и доведите до кипения.
- Подавайте и кушайте горячим. Можно посыпать разными семенами.